H5N8 : rappel des règles de biosécurité pour les Pros

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Le Foie Gras

Le foie gras est un produit noble issu du savoir-faire d'éleveurs et de producteurs passionnés.

Découvrir en vidéo
la production de
Foie Gras

Le patrimoine

Le foie gras, symbole de la gastronomie française par excellence, est un mets issu de traditions ancestrales.

Les palmipèdes

Le canard mulard, le canard de Barbarie et l'oie grise des Landes sont élevés pour la production de foie gras.

L'élevage

L’élevage des canards et des oies est une affaire de passion et de tradition, transmise de génération en génération.

En savoir plus ?

Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions !

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